2016-03-30

Almuerzo en Casa del Visitante

Fuimos invitados por Bodega Santa Julia para conocer el menú de uno de sus restaurantes y en la siguiente nota te contamos nuestra linda experiencia:

Almuerzo

Nos trasladamos hasta el Departamento de Maipú para conocer la propuesta gastronómica que ofrece este reconocido restaurante de Mendoza.

En el camino hacia Casa del Visitante nos fuimos fascinando con el hermoso y pintoresco entorno que forman sus viñedos y jardines junto a la Cordillera de Los Andes.

Una vez en el restaurante, pudimos observar sus diferentes sectores donde se destaca el buen gusto en la decoración, la calidez de cada uno de sus ambientes y las diferentes vistas a jardines y viñedos que lo rodean.

Con respecto a su cocina, Casa del Visitante ofrece dos tipos de menú: uno regional donde se combinan diferentes platos tradicionales con vino y otro menú de siete pasos, que cambia con cada estación, utilizando los productos de la región para cada época del año.

A continuación describimos el menú degustación “La Huerta” que fue el que elegimos:

Sancks: Albahaca, cherry y ajo - hinojo, queso azul y pera.

Alma 4 Pinot Chardonnay.

Ensalada de la huerta con sorbete de albahaca.

Zuccardi Q Chardonnay.

Panera acompañada de pomada de oliva.

Pastel de maíz, ensaladita de trucha y palta con agua fría de tomate.

Serie A Chardonnay – Viognier.

Lomito de conejo en tempura, crudite de vegetales y granita de sandía y tomillo limón.

Serie A Syrah.

Cordero al vacío en cocción lenta, blini de acelga, cebollitas rellenas y puerro.

Zuccardi Q Tempranillo 

Sorbete de zucchini con su ensalada y melón, lemon grass y papel de cedrón.

Rocas de albahaca y su espuma helada, sandía y cherrys caramelizados.

Degustación de té de la huerta

Malamado Malbec

Chef Ejecutivo: Matías Aldasoro

Precio por persona: $ 790

Agradecemos especialmente a Marcela Ricci por la invitación y a todo el grupo de Casa del Visitante por la excelente atención.

Podes ver más fotos de nuestra visita en nuestra Fan Page a través del siguiente link: Fotos

Datos útiles para almorzar en Casa del Visitante:

Dirección: Ruta Provincial 33 km 7.5, Maipú

Consultas y reservas:

Tel:4410000

Mail: reservas@familiazuccardi.com

WEB

Foto: Gentileza

Sebastián Montiveros Cavagnaro para divinomendoza.com